Qué es la ketosis?
Cetosis Humana: La Energía Alternativa del Cuerpo La **cetosis** es un proceso metabólico natural que ocurre en el cuerpo humano cuando la ingesta de **carbohidratos** es significativamente baja y el consumo de **grasas** es moderado a alto. En este estado, el cuerpo comienza a descomponer las grasas almacenadas en el hígado para producir **cetonas**, las cuales se utilizan como fuente de energía alternativa para el cerebro y otros tejidos. Este cambio metabólico puede ocurrir durante el **ayuno**, el ejercicio prolongado o al seguir una **dieta cetogénica** (keto). La dieta keto se caracteriza por una reducción drástica de los carbohidratos (generalmente menos de 50 gramos al día) y un aumento en el consumo de grasas saludables. La cetosis ha ganado popularidad debido a sus potenciales beneficios, como la **pérdida de peso**, el control del azúcar en sangre y posibles efectos neuroprotectores. Sin embargo, la transición a la cetosis puede llevar a la llamada "gripe...